РОТАЦИОННЫЕ ПЕЧИ

С ПРОЦЕССОРНЫМ УПРАВЛЕНИЕМ

 

 

            Ротационные печи с процессорным управлением работают на электричестве, природном газе, жидком топливе с использованием газогорелочного устройства или дизельной горелки.

Управление печи осуществляет процессорный блок управления, обеспечивающий автоматизацию производственного процесса, выполнение всех заданных технологических параметров по температуре, увлажнению и времени выпечки. Конструкция блока управления отличается простотой и удобством управления, позволяет  технологу за время одного цикла выпекания хлеба изменять t°С выпечки и вводить увлажнение до 5 раз. В память блока управления можно занести до 60 программ выпечки. 

         Все печи изделий оснащены подвижной автоматически опускающейся и поднимающейся платформой, которая позволяет легко вкатывать  и выкатывать в печь вагонетку, исключая тяжелый труд оператора по уборке вручную платформы и обеспечивает надежное и устойчивое пропекание хлеба на двух нижних полках вагонетки в отличие от других печей, производимых в России и за рубежом.

 

 

 

 

 

            Ротационная печь ПМ-1 с процессорным управлением на 108 булок:

Пусковая мощность  39 кВт.

Мощность в рабочем режиме  15-20 кВт.

Напряжение питания  380 В.

Диапазон автоматического поддержания температуры  0-300 °С.

Число оборотов вращения тележки  3,5 об/мин.

Единовременная загрузка 1 тележка/108 булок.

Производительность по хлебу 1 сорта  108 булок/30 мин.

Масса печи  950 кг

Габаритные размеры 1500х2140х2420 мм.

 

 

 

            Ротационная печь ПМ-1Б с процессорным управлением на 135 булок:

Пусковая мощность  48 кВт.

Мощность в рабочем режиме  22-24 кВт.

Напряжение питания  380 В.

Диапазон автоматического поддержания температуры  0-300 °С.

Число оборотов вращения тележки  3,5 об/мин.

Единовременная загрузка  1 тележка/135 булок.

Производительность по хлебу 1 сорта  135 булок/30мин.

Масса печи  1200 кг.

Габаритные размеры  1604х2460х2440 мм.

У печи ПМ-1Б кроме стандартного, есть еще специализированный кондитерский вариант-печь ПМ-1БК, позволяющая высококачественно выпекать самый широкий ассортимент кондитерской продукции, в том числе торты, бисквиты, безе, заварные и песочные пирожные, а также хлебобулочные изделия.

 

     

 

 

            Ротационная печь ПМ-1Г с процессорным управлением и

газогорелочным устройством (или дизельной горелкой) на 135 булок:

Номинальная тепловая мощность   60 кВт.

Напряжение питания  380 В.

Диапазон автоматического поддержания температуры  0-300 °С.

Номинальное давление газа перед горелкой  1,0-2,0 кПа.

Номинальный расход газа  4,3-7,6 м³/час.

Расход дизельного топлива 1,6-2,2 л/час.

Число оборотов вращения тележки  3,5 об/мин.

Единовременная загрузка  1 тележка/135 булок.

Производительность по хлебу 1 сорта  135 булок/ 30 мин.

Масса печи  1250 кг.

Габаритные размеры  2100х2460х2539 мм.